Ringgit Malaysia 120 per kg of unroasted beans.
Roasted on 21 Oct 2014.
Winey and fruity, fresh, full-bodied, solid and bold, well balanced flavour and long lasting flavour.
酒桶发酵处理法所特有的微微酒香和新鲜多层次的果香味，味道中等浓郁，尾韻是甜和微酸的果味，悠久留香。
没有一丝的苦味和涩味！
我之前買的肯亞的咖啡豆，每一天的口味都变化，野性又難以捉摸，令我们回味不已。
这一批是明显的顺口平稳，是上品之选，但我们却觉得少了期待天天囗味变化的挑战性！
Anaerobic Natural 厭氧日曬处理法，是吸引我的主要因素。
發酵是一種自然變化，咖啡櫻桃中的糖和水分，是發酵所需二個基本要素，在有氧或無氧條件下，分解有機物，改變咖啡的風味。
厭氧日曬 (Anaerobic Natural) ，是將整顆咖啡櫻桃先作厭氧發酵，再作日曬處理。在密閉的容器裡注入二氧化碳，擠出裡面的氧氣，在無氧的環境下，減緩咖啡果膠中糖分的分解速度，延長發酵時間，以便發展出更深层次的甜味和更平衡的風味。厭氧發酵控制的溫度必須低於10-15度，在密閉且乾淨的不鏽鋼發酵容器，咖啡豆在無氧的狀態下發酵几天。再放上棚架上作日曬處理。
專家们的评价：
SCAA 精品咖啡的評分在85至89.99 之间是 “Excellent”
SCAA : Specialty Coffee Association of America
這款咖啡的評分是 SCAA 86。
以這个价位寻得如此优秀的豆子，赚到了！
FARM AND VARIETAL:
Region: Kenya, Kisii County
Varietal: Ruiru 11, SL 28 & SL 34, Batian
Processed: Anaerobic Natural
Altitude: 1650 + masl
Cup profile: Floral, tropical fruits, dried fruits, intense sweet
